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有 关于haccp是什么意思方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于haccp是什么意思的相关内容。

1、HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析的临界控制点。

2、HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。